Thực đơn hàng ngày cho người suy thận

Khi bị suy thận, khả năng bài tiết lọc chất độc của thận rất kém. Do đó, người bệnh cần đặc biệt lưu ý đến chế độ ăn uống, tuyệt đối kiêng các thực phẩm nhiều muối, giàu đạm,… Vậy người bị suy thận nên ăn gì? Dưới đây là thực đơn hàng ngày cho người suy thận mà chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên áp dụng.

Với người bệnh suy thận, chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp kiểm soát huyết áp, cholesterol và hàm lượng đường trong máu, làm bệnh tiến triển chậm, phòng ngừa chứng suy dinh dưỡng và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể giúp điều trị suy thận hiệu quả hơn. Để đối phó với triệu chứng bệnh suy thận, bệnh nhân nên chú ý đến nguyên tắc xây dựng thực đơn với hàm lượng đạm thấp, cân bằng nước và muối, tăng cường thực phẩm có vị ngọt, đủ vitamin và muối khoáng và đủ năng lượng từ 35 – 45 kcal/kg/ngày.

➥ Bạn nên xem thêm:

Khẩu phần ăn cho người bị suy thận độ 1,2,3,4

  • Năng lượng: 35 – 45kcal/kg cân nặng/ngày.
  • Đạm: 0,8/kg cân nặng lý tưởng. Ngoài ra, nhu cầu đạm trong chế độ ăn phụ thuộc vào mức độ nặng hay nhẹ của bệnh.
Lượng đạm trong khẩu phần ăn hàng ngày cũng căn cứ vào mức độ suy thận
Lượng đạm trong khẩu phần ăn hàng ngày cũng căn cứ vào mức độ suy thận

  • Chất béo: < 30% tổng năng lượng trong chế độ ăn.
  • Carbohydrate: 55 – 60% tổng năng lượng khẩu phần ăn.
  • Kali: 2000 – 3000mg/ngày, nếu xuất hiện phù, tiểu ít khi có tăng kali máu thì nên hạn chế < 1000mg
  • Canxi: 900 – 1200mg/ ngày.
  • Phốt pho: 300 – 600mg/ ngày.
  • Natri: 1000 – 2000mg/ngày.
  • Bổ sung nhiều các nhóm Vitamin nhóm B, C và các nhóm vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E,…

Thực đơn hàng ngày cho người suy thận

Thực phẩm tốt cho người suy thận:

  • Thực phẩm nhiều chất bổ dưỡng như: Trứng gà, thịt nạc, cá, sữa, tôm,…
  • Hoa quả có vị ngọt như: Chuối, nhãn, vải, na, xoài, đu đủ, nho,…
  • Thực phẩm có chứa ít chất đạm như: Miến dong, bột sắn, khoai lang,…
Thực phẩm giàu đường bột được khuyến khích sử dụng cho bệnh nhân suy thận
Thực phẩm giàu đường bột được khuyến khích sử dụng cho bệnh nhân suy thận
  • Các loại rau xanh như: Bầu, bí, mướp, dưa chuột, giá đỗ, bắp cải, rau cải,…
  • Uống đủ nước: Ưu tiên nước lọc, ngoài ra nên bổ sung thêm nước ép rau củ sẽ rất tốt. Lưu ý: Nước để ăn và uống bằng số lượng nước tiểu thải ra ngày hôm trước hoặc ít hơn nếu có phù, hay nhiều hơn nếu có mất nước như bị tiêu chảy.

Món ăn có lợi cho người suy thận – nên ăn:

  • Miến nấu thịt nạc hoặc thịt nạc xào giá đỗ.
  • Khoai sọ, khoai lang luộc, sắn luộc chấm đường.
  • Bột sắn dây nấu chè.
  • Bánh bột lọc, bánh phở xào.
  • Khoai tây, khoai lang rán.

Trên đây là cách thức xây dựng thực đơn ăn uống hàng ngày cho người bệnh suy thận cần thực hiện. Bạn có thể tham khảo thực đơn mẫu sau để áp dụng, nhớ linh hoạt điều chỉnh để tạo ra sự phong phú cân bằng và bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, đồng thời tránh được tình trạng chán ăn.

Thực đơn hàng ngày cho người suy thận
Thực đơn mẫu hàng ngày cho người bị suy thận

ĐÁNH GIÁ NỘI DUNG NÀY

Người bị suy thận có nên uống nhiều nước không?

Xin hỏi suy thận độ mấy thì phải chạy thận?

Điều trị suy thận độ 3 khó hay không khó?

Dấu hiệu nhận biết triệu chứng của bệnh suy thận

Ý kiến bạn đọc

Bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *