Có rượu ngâm hạt sen lo gì “đứt gánh giữa đường”
Hạt sen từ lâu đã được dân gian sử dụng như một vị thuốc quý, mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe và có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Nhưng chắc chắn nhiều người chưa biết hạt sen tốt cho nam giới như thế nào nếu được sử dụng dưới phương thức […]
Hạt sen từ lâu đã được dân gian sử dụng như một vị thuốc quý, mang đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe và có tác dụng chữa bệnh rất tốt. Nhưng chắc chắn nhiều người chưa biết hạt sen tốt cho nam giới như thế nào nếu được sử dụng dưới phương thức ngâm rượu sen. Một vài chia sẻ về công dụng của hạt sen ngâm rượu và cách làm rượu sen dưới đây thật sự hữu ích cho bạn.
Hạt sen có tác dụng gì?
Trong dân gian, hạt sen vốn được coi là “thần dược” đối với sức khỏe. Hạt sen có vị ngọt, sáp, có tính bình (không nóng, không lạnh) nên rất tốt.
Theo số liệu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng của Mỹ được báo Giáo dục Việt Nam dẫn lại, hạt sen rất giàu hàm lượng protein, magiê, kali và phốt pho; trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Theo đó: cứ 100g hạt sen có chứa 350 calo, 63-68 gam carbohydrate, 17-18 gram protein, nhưng chỉ có 1,9-2,5 gam mỡ, còn lại là các thành phần khác như: nước (13%), khoáng chất (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho). Trung bình, cứ 28 gam hạt sen khô sẽ cung cấp khoảng 5 gam protein chất lượng cao, ngoài ra còn giàu chất xơ lại không chứa đường, hương vị thơm ngon nên rất hợp với sở thích của nhiều người.
Ngoài ra, 100gr hạt sen cũng chứa nhiều acid amino như 0.059gr tryptophan, 0.2gr threonine, 0.205gr isoleucine, 0.326gr leucine, 0.264gr lysine và 0.072gr methionine. Với hàm lượng dinh dưỡng cao như thế cùng nhiều dưỡng chất có lợi, hạt sen được cho là có công dụng:
- Chữa mất ngủ.
- Trị tiêu chảy.
- Giảm đau đầu.
- Làm đẹp da.
- Chống lão hóa.
- Bồi bổ cho bà bầu và thai nhi.
- Chữa thiếu máu.
- Giảm nguy cơ tiểu đường, giảm huyết áp và tốt cho tim mạch,…
Đặc biệt, một khám phá thú vị mà có thể bạn chưa biết nữa đó là trong y học cổ truyền, hạt sen là một vị thuốc có công năng bồi bổ tì vị, bổ thận ích tinh và an thần. Một số bài thuốc cổ của Y học cổ truyền dùng để chữa trị các chứng bệnh của đàn ông thường sử dụng hạt sen, như bài bổ phương ngũ tử diễn tông hoàn – bài thuốc làm tăng chất lượng và số lượng tinh trùng. Có thể dùng hạt sen làm trà, chế biến món ăn nhưng hiệu quả nhất là dùng hạt sen ngâm rượu nếu nam giới muốn cải thiện chức năng sinh lý nhanh nhất.
Rượu sen có tác dụng dưỡng tâm an thần, kiện tỳ chỉ tả, ích thận chỉ di. Dùng thích hợp đối với những người bị mất ngủ, hay hồi hộp, đánh trống ngực, đái dầm, di tinh, xuất tinh sớm. Bên cạnh đó, loại rượu này còn rất tốt cho nữ giới có nhiều khí hư, người mắc chứng mất ngủ, tim đập nhanh và tỳ vị hư yếu
Hướng dẫn cách ngâm rượu hạt sen
Rượu hạt sen có 2 cách ngâm, thứ nhất là chỉ dùng hạt sen và thứ hai là ngâm hạt sen với tim sen, củ sen – loại rượu ngâm hạt sen này còn gọi là rượu hồng sen tửu. Chuyên mục chia sẻ cả 2 cách ngâm để bạn có thể tham khảo và áp dụng:
Cách 1: Cách ngâm rượu sen độc vị.
+ Chuẩn bị:
- 1kg hạt sen khô.
- 10 lít rượu trắng 40 độ, nếu có nếp cái hoa vàng thì rất tốt.
- Bình thủy tinh ngâm rượu.
- Chày và túi vải.
+ Tiến hành ngâm:
- Hạt sen khô đem rửa sạch với nước sau đó đem đi rang đều trên chảo. Bạn nên rang với lửa nhỏ cho đến khi hạt sen có mùi thơm và giòn là được.
- Bạn cho hạt sen vào một chiếc túi vải, sử dụng chày đập dập hạt sen. Lưu ý là không nên đập hạt sen quá vụn.
- Bình rượu sau khi đã rửa sạch và để khô thì cho hạt sen cùng lượng rượu đã chuẩn bị vào. Đậy kín nắp bình và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát sau khoảng 1 tháng là có thể dùng được.
Cách 2: Cách ngâm rượu hồng sen tửu:
+ Chuẩn bị:
- 1 kg hạt sen khô. Bạn có thể mua hạt sen tươi về tự sơ chế và hơi khô hoặc mua loại sen khô bán sẵn, chọn loại hạt già, mẩy đều.
- 0,5 kg tâm sen đã được sao khô và hạ thổ.
- 1kg củ sen đã phơi khô thái lát
- Bình thủy tinh ngâm rượu.
- 18 lít rượu trắng loại 40 độ, nếu có rượu nếp cái hoa vàng thì tốt.
+ Tiến hành ngâm:
- Cho tất cả các nguyên liệu trên vào chậu cùng 3 lít rượu đem rửa sạch nguyên liệu.
- Vớt nguyên liệu ra một chiếc rổ để ráo rồi cho vào bình rượu thêm 15 lít rượu còn lại để ngâm.
- Đậy kín nắp bình, để nơi khô ráo khoảng 3 tháng là có thể dùng được.
***Cách dùng rượu sen:
Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần dùng 1 chén nhỏ, dùng trong bữa ăn (không nên uống rượu sen quá liều lượng sẽ phản tác dụng). Chú ý đối với những người mắc chứng nóng trong, gan yếu, đại tiện táo kết thì không nên sử dụng rượu sen.
➥ Bạn nên xem thêm:
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!